10/5 (土) 熟成した70年代ボルドー会

テーマ： 熟成した70年代ボルドー会
日時： 10/5（土）18:00 ～
場所： 新橋 ピアットデルベオーネ
　　http://www.pd-beone.com/
　　東京都港区新橋3-9-2 岡崎ビル2F
電話 ０３－６４０２－８８８３
会費： 15500円（コース料理5500円込み）程度
募集： 11名程度

ワインリスト
1) NV Taittinger Champagne Brut Reserve ×２
2) 1996 Fieuzal Blanc, Pessac-Leognan
3) 1993 Domaine de Chevalier Blanc, Pessac-Leognan
4) 1988 Olivier Blanc, Pessac-Leognan
5) 1977 Gloria, St-Julien
6) 1976 Gazin, Margaux
7) 1976 Malescot-St Exupery, Margaux
8) 1971 Brane-Cantenac, Margaux
9) 1970 Les Fort de Latour, Pauillac
10) 1975 Haut Brion, Pessac-Leognan
11) 1975 Suduiraut, Sauternes

今回は、そろそろ涼しい季節になろうかという頃なので、しばらくお休みしていた熟成ボルドー会をテーマにします。
前半の白から熟成ボルドー白特集です。辛口ボルドー白の銘醸地グラーブから代表格を揃えました。
後半は70年代の十分飲み頃と思われるボルドー赤を。
ダブルメインでまずラトゥールのセカンド70年、ラトゥール70年は長命なド迫力ＶＴなのでセカンド位がちょうど飲み頃かと。
トリにはオーブリオン75年、75年はちょっと特殊でBIGヴィンテージではあるもののどちらかというとカベソーチックなメドックぽいニュアンスがある印象でレフォールと面白い飲み比べになるかと思います。
ご興味がありましたら以下の参加申し込み釦からエントリーください。

【キャンセル規定】
・前々日10/3までのキャンセル料は無料です。
・料理の準備の都合上、前日午後以降のキャンセルはキャンセル料5000円です。
・当日キャンセルの場合はキャンセル料15000円です。
・ただし代行参加者を立てていただいた場合はキャンセル料はかかりません。
・NoShowの場合はキャンセル料全額いただきます。

【留意事項】
参加規約を一読の上、規約に合意いただきますようお願いします。
規約に合意いただけない場合は、参加をご遠慮ください。
参加ご希望の方は、ページ上部メニューの 参加申し込み から申し込みください。