7/25（土）カリフォルニアワイン会カレラ特集

テーマ 『カリフォルニアワイン会カレラ特集』
日時：２０２０年７月２５日（土）18：00 ～21:30 くらい
場所：代々木ビストリア
　　東京都渋谷区代々木１-43-2メトロビル1F,B1F
　　TEL 03-6276-4311
会費：11000円 （お料理5000円込み）程度
募集人数　9名

ワインリスト　（参加人数によって若干内容変動する場合があります）
1) 2007 Iron Horse Vineyards Ocean Reserve Sparkling
2) 2016 Calera Central Coast Josh Jensen Selection Chardonnay
3) 2010 Calera Mt.Harlan Chardonnay
4) 2013 Calera Mt.Harlan Viognier
5) 2012 Calera Villiers Vineyard Pinot Noir
6) 2012 Calera Reed Vineyard Pinot Noir
7) 2008 Calera Ryan Vineyard Pinot Noir
8) 2004 Calera Mills Vineyard Pinot Noir
9) 2004 Calera Jensen Vineyard Pinot Noir

お料理　(旬の食材と黒毛和牛のプレミアムコースBYOプラン：一例）
　◆苺とトマト、パルマ産生ハムのカプレーゼ仕立て
　◆三陸真ダコとアボカドのタルタル
　◆軽く炙ったホタテと菜の花のストゥファート カラスミがけ
　◆牡蠣とレンコンのアラビアータ パンチェッタ添え
　◆厳選！黒毛和牛のロースト・タリアータ
　◆季節の食材を使ったシェフのこだわりパスタ
　◆濃厚ティラミス

今回は久しぶりのカリフォルニア会です。
カリフォルニアのピノノワールとしては日本で最も知られているワイナリーであるカレラにフォーカスし、個性溢れる各ヴィンヤードを飲み比べてみます。
締めにはカリフォルニアのロマネコンティと呼ばれてたりします (-_-;) ジェンセンを堪能します。
カレラのヴィンヤードについて詳しくはこちらのサイトで確認できます。
　・カレラヴィンヤードの公式サイト（英語）
　・エノテカさんのWebサイト
　

【キャンセル規定】
・前日までのキャンセル料は無料です。
・料理の準備の都合上、当日のキャンセルはキャンセル料5000円です。
・ただし代行参加者を立てていただいた場合はキャンセル料はかかりません。
・NoShowの場合はキャンセル料として参加費全額いただきます。

【留意事項】
参加規約を一読の上、規約に合意いただきますようお願いします。
新型コロナ感染防止対策として新たに留意事項をまとめました。

ご興味ありましたら是非参加ご検討ください。