4/11（金）肉バル de 熟成したオーストラリアワイン会

【テーマ】：肉バル de 熟成したオーストラリアワイン会
【日　時】： 4/11 (金） 19：10 ～
【場　所】： 大塚　肉ビストロ ENZO BYO　
　東京都豊島区北大塚2-28-4
　電話 050-5457-2394
【会　費】： 10000円（料理＋持ち込み料＋ワイン込み）前後
【募　集】： 6名程度

【ワインリスト】
1) N.V. Grant Burge Sparkling Pinot Noir Chardonnay
2) 2008 Capementel Sauvignon blanc Semillon
3) 2004 Henschke Julius Riesling Eden Valley
4) 2002 Yabby Lake Vinyard Mornington Peninsula Pinot Noir
5) 1997 Cullen Wines Margaret River Cabernet Sauvignon Merlot
6) 1997 Grosset Gaia Clare Valley

【お料理】 (以下は一例です　当日の食材の状況により変更となる場合があります)
　1) お通し (フォッカッチャ)
　2) 前菜（キャロットラペ・オリーブの浅漬け・牛蒡のピクルス・パテ）
　3) ニース風サラダ
　4) ベビーホタテの白ワイン蒸し
　5) 生ハム盛り合わせ
　6) 牛タンの赤ワイン煮込み
　7) 牛ハラミのステーキ
　8) 牛タンドリア
　9) その他　当日のおすすめ等

今回は新店舗にて熟成したオーストラリアワイン特集です。
お料理は肉中心となりますので、肉好きの方のエントリーを歓迎します。
ご興味ありましたら、下の参加申し込みボタンからエントリーお願いします。

【キャンセル規定】
・前日までのキャンセル料は無料です。
・当日のキャンセルはキャンセル料3000円です。
・ただし代行参加者を立てていただいた場合はキャンセル料はかかりません。
・NoShowの場合はキャンセル料は会費全額いただきます。