6/16(日) 穴子ずくし料理とジャクソン垂直会

テーマ 『穴子ずくし料理とジャクソン垂直会』
日時：２０１９年６月1６日（日）　午後６時半～９時半くらい
場所：銀座の穴子料理専門店　はかりめ
　中央区銀座５-９-５　チアーズ銀座 ６F
　 ＴＥＬ ０３-６２５３-７０７０
会費：12500円くらい （お料理5700円込み）
募集人数　8名

ワインリスト　（全てシャンパーニュ）
　1) NV Jacquesson Cuvee n741 Extra Brut 
　2) NV Jacquesson Cuvee n740 Extra Brut 
　3) NV Jacquesson Cuvee n739 Extra Brut 
　4) NV Jacquesson Cuvee n738 Extra Brut 
　5) NV Jacquesson Cuvee n737 Extra Brut 
　6) NV Jacquesson Cuvee n736 Extra Brut 
　7) NV Jacquesson Cuvee n735 Extra Brut 
　8) NV Jacquesson Cuvee n735 DT Extra Brut 
　9) NV Jacquesson Cuvee n734 DT Extra Brut

お料理　(満足あなごずくしコースの予定）
【附出】あなご酒盗和え / 本日の自家製豆腐いくら添え
【造り】あなごのお造り４点盛り
【冷鉢】穴子サラダ
【口替】煮穴子寿司
【温菜】穴子しゃぶしゃぶ
【揚物】あなご香煎揚げ 海老煎餅付き
【食事】あなご茶漬け
【香物】二点
【甘味】抹茶アイス

毎年恒例！夏限定企画の穴子会です。 
今回のテーマはハイクオリティーなNVシャンパーニュを造り出している老舗グランメゾンのジャクソン特集です。 
大手メゾンにありがちな毎年いつでも同じ味わいというスタイルではなく年毎の個性を重視した造りです。 
#700シリーズとして毎年リリース毎に連番を付けていますので、NVでありながらいつくらいに造られたワインなのかが分かります。 
今回リリース年別に若いものから順に飲み比べ、熟成によりどんな味わいの変化があるのかお楽しみいただきます。 
ご興味ありましたらご検討いただけると幸いです。 

【キャンセル規定】
・前々日6/14までのキャンセル料は無料です。
・料理の準備の都合上、前日のキャンセルはキャンセル料5700円です。
・当日のキャンセルはキャンセル料12500円です。
・ただし代行参加者を立てていただいた場合はキャンセル料はかかりません。
・NoShowの場合はキャンセル料全額いただきます。

【留意事項】
参加規約を一読の上、規約に合意いただきますようお願いします。
規約に合意いただけない場合は、参加をご遠慮ください。

参加ご希望の方は、ページ上部メニューの 参加申し込み から申し込みください。