9/9(水) ブルゴーニュ2013年会
【テーマ】：ブルゴーニュ2013年会
【日 時】： 9/9(水) 19:00 ～
【場 所】： 溜池山王 ル・フィザリス
東京都港区赤坂2-9-3 静信第一ビル2階
電話 03-5561-0805
【会 費】：17000円（コース料理7000円込み）程度
【募 集】： 10名程度
【ワインリスト】
1) 2013 Le Brun Servenay Champagne Cuvee Exhilarante Extra Brut
2) 2013 La Chablisienne Chablis Grand Cru Grenouilles
3) 2013 Jean Collet Chablis Grand Cru Valmur
4) 2013 Buisson Charles Chablis Grand Cru Vaudesir
5) 2013 Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Vaillon
6) 2013 Berthaut Gerbet Fixin
7) 2013 Vincent Girardan Santnay V.V.
8) 2013 Chauvenet Chopin Nuits Saint Georges
9) 2013 Parent Beaune 1er Les Epnottes
10) 2013 Denis Mortet Gevray Chambertin
11) 2013 Michael Gros Vosne Romanee 1er Clos des Reas
今回は都心でワイン会ができる会場としてはお料理のクオリティが高く最近は
ワイン会愛好家で大人気となり予約が難しくなってきた溜池山王のフィザリスでの開催です。
なかなか予約がとれないので今回は平日の中日に計画してみました。
高級フレンチのレストランでゆったりとブルゴーニュワインを中心に楽しみたいと思います。
ワインは2013年特集です。９月といえどまだまだ暑いので主体はシャブリ特級飲み比べです。
特級畑を飲み比べつつ、シャブリの中でも傑出した評価のTOP２の一角であるドーヴィサの
１級をぶつけて他の生産者の特級に通用するのかも検証してみたいと思います。
後半の赤は、村名から１級まで各種畑からいろいろとな感じの流れで、
ラストに安定鉄板のロドレアで締めたいと思います。
【キャンセル規定】
・２日前までのキャンセル料は無料です。
・前日のキャンセル料は7000円です。
・当日のキャンセルはキャンセル料17000円です。
・ただし代行参加者を立てていただいた場合はキャンセル料はかかりません。
・NoShowの場合はキャンセル料全額いただきます。
【留意事項】
参加規約を一読の上、規約に合意いただきますようお願いします。
ご興味ありましたら是非ご検討ください。
