4/18(日) 穴子とロゼシャンパンの会

テーマ『穴子ずくし料理とロゼシャンパンの会』
日時：２０２１年４月１８日（日）　17：00 ～ 20:00
場所：銀座の穴子料理専門店　はかりめ
　　中央区銀座５-９-５　チアーズ銀座６F
　　ＴＥＬ０３-６２５３-７０７０
会費：12000円（お料理5800円込み）程度
募集人数　6名

ワインリスト　（参加人数によって若干内容変動する場合があります）
1) NV Henriot Brut Rose
2) NV Damien Hugot Brut Rose
3) NV Charles Heidsieck Rose Brut Reserve
4) 2008 Deutz Rose Brut Vintage
5) 2008 Louis Roederer Brut Vintage Rose
6) 2008 Veuve Clicquot Ponsardin Vintage Rose Brut

お料理　(満足あなごずくしコースの予定）
【附出】あなご酒盗和え / 本日の自家製豆腐
【造り】あなごのお造り４点盛り
【冷鉢】穴子サラダ
【口替】煮穴子寿司
【温菜】穴子しゃぶしゃぶ
【揚物】あなご香煎揚げ海老煎餅付き
【食事】あなご茶漬け
【香物】二点
【甘味】抹茶アイス