7/17(日)ゴッセ特集会

【テーマ】：ゴッセ特集会
【日　時】： 7/17 (日） 18：00 ～
【場　所】：新宿クレッソニエール　
　東京都新宿区新宿3-4-8 京王フレンテ新宿B1F
　電話 03-3350-4053
【会　費】： 12500円（料理&持ち込み料込み）程度
【募　集】： 6名程度

【ワインリスト】
1) N.V. Gosset Champagne Extra Brut
2) N.V. Gosset Champagne Brut Excellence
3) N.V. Gosset Champagne Grande Reserve Brut
4) 2012 Gosset Champagne Grand Millesime Brut
5) 1998 Gosset Champagne Selebris Extra Brut
6) N.V. Gosset Champagne Grand Rose Brut

随分と天候が暖かくなってきましたので、本格的に暑くなる前にコクのあるシャンパーニュを
楽しむ会の第2弾です。
というわけで、今回は名門ゴッセの各種アイテムを揃えて飲み比べる会にしてみました。
ゴッセは、多くのシャンパンメーカーで主流となっているMLFをやらず、長期瓶内熟成が特徴。
アイ村のピノノワール主体で、ドサージュがいずれのアイテムも少なめで、力強さとピュアな
果実味、骨格のしっかりしたボディにタイトな酸味があり、クラシカルな濃いめのフレンチでも
十分受け止める味わい深いシャンパンだと思います。

お店は、以前にフレンチのワイン会で好評でありながらコロナ禍で閉店となりました、
青山クリスタリーヌ、渋谷コンコンブルのグループ店最後の砦、新宿三丁目クレッソニエールです。
お料理のタイプは同様に、フランスの古き良きビストロ風のお店となります。
前回のワイン会で利用いたしましたが、スタッフが集約された分、残った精鋭で一層磨きがかかった
気がしましたが、原材料費の高騰でややポーションが少なくなった気がするのは致し方ないところでした。
今回も、おすすめのお料理のチョイスができるので、お料理はアラカルトにします。
看板メニューのオニオングラタンスープやエスカルゴ、ローストビーフももちろん入れます。

【キャンセル規定】
・前日までのキャンセル料は無料です。
・料理の準備の都合上、前日以降のキャンセルはキャンセル料5500円です。
・ただし代行参加者を立てていただいた場合はキャンセル料はかかりません。
・NoShowの場合はキャンセル料全額いただきます。