5/6（祝）穴子とこだわりRM泡の会

テーマ『穴子ずくし料理とこだわりRMシャンパンの会』
日時：２０２５年5月6日（火祝）　18：00 ～ 20:30 くらい
場所：銀座の穴子料理専門店　はかりめ
　　中央区銀座５-９-５　チアーズ銀座６F
　　ＴＥＬ０３-６２５３-７０７０
会費：16500円（お料理7860円込み）程度
募集人数　6名程度

ワインリスト　（参加人数によって若干内容変動する場合があります）
1) NV Selosse Pajon Souvenir Brut
2) NV JM Seleque Solessence Extra Brut
3) N.V. Chartogne Taillet Saint Anne Extra Brut
4) NV Lacourte Godbillon Terroirs D’ecueil Extra Brut
5) N.V. Frederic Savart L’ouverture Premier Cru Extra Brut
6) N.V. Egly Ouriet Grand Cru Extra Brut

お料理　(特選あなごづくしコースの予定）
【附出】あなご酒盗和え / 本日の自家製豆腐
【造り】あなごのお造り４点盛り
【冷鉢】あなごサラダ
【焼物】あなご白焼き
【口替】煮あなご
【温菜】あなごしゃぶ
【揚物】あなご香煎揚げ海老煎餅付き
【食事】あなご茶漬け
【香物】二点
【甘味】抹茶or胡麻アイス

今回は恒例の穴子とシャンパンの会です。
お料理は昨今の物価高に伴い、お高くなりまして、以前のあなごずくしコースに白焼きが追加された内容となります。
ワインは、今回はちょっとマニアックにRMシャンパンでも高評価で人気の高いアイテムを
いろいろと取り揃えてみました。
お料理代の値上がり、シャンパン相場の値上がりに伴い会費もちょっと上がってしまいますが
ご興味ありましたらご検討ください。

【キャンセル規定】
・前日までのキャンセル料は無料です。
・当日のキャンセルはキャンセル料8000円です。
・ただし代行参加者を立てていただいた場合はキャンセル料はかかりません。
・NoShowの場合はキャンセル料全額いただきます。