2/16(土) シャンボール2008年会

【テーマ】： シャンボール2008年飲み比べ会 
【日　時】： 2/16(土） 18：15 ～ 
【場　所】： 高田馬場 イルクッキアイオ・ディ・アンジェロ 
　　新宿区高田馬場１－３２－１３ 高田馬場マリンビルＢ１ 
　　電話 ０３－５２８５－６０８１ 
【会　費】： 15000円（コース料理5000円込み）程度 
【定　員】： 9名程度+幹事

【ワインリスト】 
　0) N.V. Louis Roederer Champagne Brut Premier 
　1) 2008 Louis Roederer Champagne Vintage Brut Rose 
　2) 2008 Albert Grivault Meursault 
　3) 2008 Michel Niellon Chassagne Montrachet 
　4) 2008 Etienne Sauzet Puligny Montrachet 
　5) 2008 Hudelot-Baillet Chambolle Musigny V.V. 
　6) 2008 Herve Sigaut Chambolle Musigny 1er Les Charmes 
　7) 2008 Amiot Servelle Chambolle Musigny 1er Les Charmes 
　8) 2008 Laurent Roumier Chambolle Musigny 1er Les Charmes 
　9) 2008 George Roumier Chambolle Musigny

【お料理】シェフお任せコース
　1) 冷前菜盛り合わせ
　2) 温前菜
　3) パスタ
　4) お肉料理

今回は当会の人気定番テーマであるシャンボールの特集です。 
２００８年は白赤ともにスケールは大きくはないですが、酸と果実のバランスが整ったブルゴーニュらしい個性を楽しめるヴィンテージかと思います。 
特にシャンボールは赤果実の華やかなチャーミングさが売りのアペラシオンであり、その個性が顕著に現れている、まさにシャンボールらしさを楽しめる年だと思います。 

前半の白はブルゴーニュ白を代表する３村から、それぞれの村の顔というべき生産者のヴィラージュワインで村別対抗戦としてみます。村の個性を比較するにはこれ以上ないセレクションかと。 
後半赤はシャンボールですが、チャーミングさが売りのシャルム畑の生産者別飲み比べを中心にしてみました。締めには、やはりこれを飲まなきゃシャンボールは語れない、ジョルジュ・ルーミエをメインでお楽しみいただきます。 

【キャンセル規定】 
・前日2/9午前中までのキャンセル料は無料です。 
・料理の準備の都合上、前日午後以降のキャンセルはキャンセル料5000円です。 
・NoShowの場合はキャンセル料全額いただきます。
・ただし代行参加者を立てていただいた場合はキャンセル料はかかりません。 

【留意事項】
　参加規約を一読の上、規約に合意いただきますようお願いします。
　規約に合意いただけない場合は、参加をご遠慮ください。