4/26(日) 穴子とRMシャンパン会

テーマ 『穴子ずくし料理とRMシャンパン会』

日時：２０２６年４月２６日（日）　18：00 ～ 20:30 くらい
場所：銀座の穴子料理専門店　はかりめ
　　中央区銀座５-９-５　チアーズ銀座 ６F
　　ＴＥＬ ０３-６２５３-７０７０
会費：16000円 （お料理7860円込み）程度
募集人数　8名程度

ワインリスト　（参加人数によって若干内容変動する場合があります）
1) N.V. Jean Dumangin Brut Heritage
2) N.V. Bliard Moriset Blanc de Blancs Brut Grand Cru
3) N.V. Jean Lallement Cuvee Reserve Brut
4) N.V. Bernard Bremont Cuvee Prestige Brut
5) N.V. David Coutelas Cuvee Prestige
6) N.V. Chartogne Taillet Saint Anne Extra Brut
7) N.V. Frederic Savart L’ouverture Premier Cru Extra Brut
8) 2013 Le Brun Servenay Exhilarante Brut

お料理　(特選あなごづくしコースの予定）
【附出】あなご酒盗和え / 本日の自家製豆腐
【造り】あなごのお造り４点盛り
【冷鉢】あなごサラダ
【焼物】あなご白焼き
【口替】煮あなご
【温菜】あなごしゃぶ
【揚物】あなご香煎揚げ 海老煎餅付き
【食事】あなご茶漬け
【香物】二点
【甘味】抹茶or胡麻 アイス

今回は恒例の穴子とシャンパンの会です。
シャンパンは、いつも飲み慣れたメゾンのスタンダードキュヴェだと
目新しさがないので、今回は余り飲んだことのないかもな、ちょっとこだわりの
ＲＭ生産者のアイテムを揃えたラインナップとしてみました。

【キャンセル規定】
・前日までのキャンセル料は無料です。
・当日のキャンセルはキャンセル料8000円です。
・ただし代行参加者を立てていただいた場合はキャンセル料はかかりません。
・NoShowの場合はキャンセル料全額いただきます。

【留意事項】
参加規約を一読の上、規約に合意いただきますようお願いします。
ご興味ありましたら是非ご検討ください。