11/22（日）シャンボール2006年会

【テーマ】： 2006年シャンボール会
【日　時】： 11/22(日） 18：10 ～
【場　所】：高田馬場イルクッキアイオ・ディ・アンジェロ
　新宿区高田馬場１－３２－１３高田馬場マリンビルＢ１
　電話０３－５２８５－６０８１
【会　費】： 16000円（コース料理5300円込み）程度
【募　集】： 10名まで

【ワインリスト】
1) N.V. Collard Picard Champagne Cuvee Dom Piacrd Grand Cru
2) 2014 Vincent Dauvissalt Chablis 1er Vaillion
3) 2014 Francois Calillon Puligny Montrachet 1er Champs Gains
4) 2014 Bachelet Ramonet Chassagne Montrachet 1er Grand Montagne
5) 2014 Leflaive Meursault 1er Sous Le Dos d’Ane
6) 2006 Christophe Bryczek Chambolle Musigny
7) 2006 Hudelot Bailler Chambolle Musigny
8) 2006 Hudelot Noellat Chambolle Musigny
9) 2006 Herve Roumier Chambolle Musigny
10) 2006 Geroge Roumier Chambolle Musigny 1er Les Cras

今回は久しぶりのシャンボール水平比較がテーマです。
メインにはシャンボールの象徴のような存在、Gルーミエ登場、しかも1級畑であります。
ヴィンテージは2006年、この年は天候に恵まれボリューム感のある柔らかな造りで
15年を経た今、おそらく飲み頃のいい感じの熟成具合になってるかと思われます。

前半はブルゴーニュ白の近年最強のグレートヴィンテージ2014年特集で、白の代表的な村から
ハイクオリティな生産者のしかも1級クラスを揃えたゴージャスなラインナップとなります。
年末だけにかなり力が入ってます、PCM＋Cのブラインドで飲み比べでもしてみましょうか。

【お料理】コース料理4品
1) 冷前菜盛り合わせ
2) 温前菜
3) パスタ or リゾット
4) お肉料理

【留意事項】
　参加規約を一読の上、規約に合意いただきますようお願いします。
　新型コロナ感染防止対策として新たに留意事項をまとめました。
　こちらも一読しご理解いただけましたら参加を検討ください。

【キャンセル規定】
・前日までのキャンセル料は無料です。
・料理の準備の都合上、前日以降のキャンセルはキャンセル料5300円です。
・ただし代行参加者を立てていただいた場合はキャンセル料はかかりません。
・NoShowの場合はキャンセル料全額いただきます。