12/17（日）穴子とパルメの会

テーマ『穴子ずくし料理とパルメの会』
日時：２０２３年１２月１７日（日）　17：45 ～ 21:00 くらい
場所：銀座の穴子料理専門店　はかりめ
　　中央区銀座５-９-５　チアーズ銀座６F
　　ＴＥＬ０３-６２５３-７０７０
会費：13000円（お料理6400円と飲み放題プラン込み）程度
募集人数　6名程度

ワインリスト　（参加人数によって若干内容変動する場合があります）
1) NV Palmer Blanc de Blancs Brut
2) NV Palmer Brut Reserve
3) NV Palmer Blanc de Noirs Brut
4) 2012 Palmer Vintage Brut
5) NV Palmer Rose de Solera Brut

お料理　(人気のあなごづくしコース＋飲放プランの予定）
【附出】あなご酒盗和え / 本日の自家製豆腐
【造り】あなごのお造り４点盛り
【冷鉢】穴子サラダ
【口替】煮穴子寿司
【温菜】穴子しゃぶしゃぶ
【揚物】あなご香煎揚げ海老煎餅付き
【食事】あなご茶漬け
【香物】二点
【甘味】抹茶or胡麻アイス

今回は夏以来の開催となります恒例の穴子とシャンパンの会です。
穴子コース料理はいつもと変わりないですが、泡のほうは今回は
ワールドチャンピオンシップで世界一獲得を連発しています、
パルメをいろいろと取り揃えてみました。
先日の伊勢丹ノエルでも有料試飲コーナーでパルメが大盛況だったようで
注目を浴びているようです。
ご興味ありましたら、ご参加検討ください。