10/13(月祝) 中華でABC泡会

テーマ 『中華でABCシャンパン会』
日時：２０２５年１０月１３日（月祝）　18：00 ～ 20:30 くらい
場所：頤和園　京橋エドグラン店
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13205123
東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグランサウス 6F
TEL 03-3273-0202
会費：12500円 （お料理+飲み放題兼持ち込み料　計6500円込み）程度
募集人数　9名程度

ワインリスト　（参加人数によって若干内容変動する場合があります）
1) NV Nicolas Feuillatte Grand Reserve Brut , Chouilly
2) NV Lilbert-Fils Grand Cru Blanc de Blancs Brut , Cramant
3) NV Le Brun Serevenay Cuvee Selection Brut , Avize
4) NV R.H. Coutier Cuvee Tradition Brut , Ambonnay
5) NV Andre Clouet Silver Brut Nature , Bouzy
6) NV Pierrre Paillard Les Parcelles Grand Cru, Bouzy
7) NV Bollinger Special Cuvee Brut , Ay
8) 2018 Jerome Portier Clos Virgile Grand Cru Millesime Brut , Beaumont Sur Vesle
9) NV Ayala Rose Majeur Brut, Ay

お料理　（予定）
①　夏の薬膳風蒸しスープ
②　北京ダック
③　アカイカの湯引き　葱生姜ソース
④　北海道「夢の大地豚」と旬野菜の豆鼓醤炒め
⑤　本日の点心
⑥　杏仁豆腐

前回のワイン会で泡会のリクエストが多かったので、今回も泡会を計画しました。
とはいえテーマとする目新しいシャンパンネタが切れてきたので（汗）、
今回はちょっと変わったテーマで考えてみました。
シャンパーニュは、特級畑を擁するクリマが17か所あって、
そのうち7か所はABCが頭文字で始まります。
すなわち、良質な葡萄が獲れるエリアとして、ABCの村が多いので、
そんな地域のシャンパンを集めてみました。
大手のメゾンはさまざまな地域から葡萄を買い集めていますので、該当しにくいですが
余り飲んだことない生産者もこの機会にお試ししてみてください。

ご興味ありましたら、下記お問い合わせボタンよりご連絡お願いします

【キャンセル規定】
・前日までのキャンセル料は無料です。
・当日のキャンセルはキャンセル料6500円です。
・ただし代行参加者を立てていただいた場合はキャンセル料はかかりません。
・NoShowの場合はキャンセル料全額いただきます。