3/26（日）穴子と春色ロゼシャンパンの会

テーマ『穴子ずくし料理とロゼシャンパンの会』
日時：２０２３年３月２６日（日）　18：00 ～ 21:00 くらい
場所：銀座の穴子料理専門店　はかりめ
　　中央区銀座５-９-５　チアーズ銀座６F
　　ＴＥＬ０３-６２５３-７０７０
会費：12000円（お料理6400円込み）程度
募集人数　6名～８名

ワインリスト　（参加人数によって若干内容変動する場合があります）
1) NV Henriot Brut Rose
2) NV Damien Hugot Brut Rose
3) NV Dauby Cuvee Rose Brut
4) NV Paul Dethune Grand Cru Brut Rose
5) NV Paul Goerug Brut Rose
6) NV Taittinger Prestage Rose Brut
7) NV Drappier Rose de Saignee Brut

お料理　(人気のあなごづくしコース＋飲放プランの予定）
【附出】あなご酒盗和え / 本日の自家製豆腐
【造り】あなごのお造り４点盛り
【冷鉢】穴子サラダ
【口替】煮穴子寿司
【温菜】穴子しゃぶしゃぶ
【揚物】あなご香煎揚げ海老煎餅付き
【食事】あなご茶漬け
【香物】二点
【甘味】抹茶or胡麻アイス

今回は春らしくロゼシャンパンを揃えたテーマにしてみました。
ロゼ泡のテーマは２年ぶりの開催ですが、お花見の宴会の代わりに落ち着いた個室でおしとやかに
楽しみましょう。