10/13（日）穴子とシャンパンの会

テーマ『穴子ずくし料理とシャンパンの会』
日時：２０２４年１０月１３日（日）　17：30 ～ 20:30 くらい
場所：銀座の穴子料理専門店　はかりめ
　　中央区銀座５-９-５　チアーズ銀座６F
　　ＴＥＬ０３-６２５３-７０７０
会費：14000円（お料理7800円込み）程度
募集人数　6名

ワインリスト　（参加人数によって若干内容変動する場合があります）
1) NV Delamotte Champagne Brut　（メゾンの標準スタイル）
2) NV AR Lenoble Champagne Brut Naure　（ドサージュゼロ）
3) N.V. Ayara Champagne Brut Majeur　（ノワール濃厚系）
4) NV Alfred Gratien Champagne Brut　（樽発酵）
5) NV Lanson Champagne Black Label Brut　（MLFなし）
6) NV Henrio Champagne Blanc de Blancs Brut　（ブランドブラン）

お料理　(特選あなごづくしコースの予定）
【附出】あなご酒盗和え / 本日の自家製豆腐
【造り】あなごのお造り４点盛り
【冷鉢】あなごサラダ
【焼物】あなご白焼き
【口替】煮あなご
【温菜】あなごしゃぶ
【揚物】あなご香煎揚げ海老煎餅付き
【食事】あなご茶漬け
【香物】二点
【甘味】抹茶or胡麻アイス

今回は恒例の穴子とシャンパンの会です。
お料理は昨今の物価高に伴い、飲み放題付きのお得なプランがなくなってしまい、
ちょっとお高くなりました、特選コースは以前のあなごずくしコースに白焼きが
追加された内容となります。
ワインは、それぞれ造りの違うシャンパンを用意して飲み比べしてみます。
お料理代の値上がり、シャンパン相場の値上がりに伴い会費もちょっと上がってしまいますが
ご興味ありましたらご検討ください。

【キャンセル規定】
・前日までのキャンセル料は無料です。
・当日のキャンセルはキャンセル料8000円です。
・ただし代行参加者を立てていただいた場合はキャンセル料はかかりません。
・NoShowの場合はキャンセル料全額いただきます。