4/5（金）ボルドー80年代会

テーマ： 程よく熟成した80年代ボルドー会 
日時： 4/5 (金） 19：30 ～ 
場所： 新橋 ピアットデルベオーネ 
　　http://www.pd-beone.com/
　　東京都港区新橋3-9-2 岡崎ビル2F
電話 ０３－６４０２－８８８３ 
会費： 13000円（コース料理5500円込み）程度 
募集： 10名程度 

ワインリスト 
1) NV Charles Heidsieck Champagne Brut Reserve Rose 
2) 2013 Chateau Carbonnieux Blanc 
3) 2001 Chateau Carbonnieux Blanc 
4) 1992 Chateau Carbonnieux Blanc 
5) 1986 Chateau Chambert Marbuzet, St-Estephe 
6) 1983 Chateau de Marbuzet, St-Estephe 
7) 1983 Chateau La Lagune, Haut-Medoc 
8) 1983 Chateau Sociando-Mallet, Haut-Medoc 
9) 1985 Chateau Mouton Rothschild, Pauillac 

乾杯泡は春らしくロゼシャンパンでスタート。
前半の白はグラーブを代表する辛口白ワインであるカルボニューを約10年おき垂直比較です。
熟成による味わいの変身ぶりをお楽しみいただきます。
後半の赤は約35年熟成したボルドー特集です。
5)はサンテステフで非常に評価の高いオーマルビュゼが造る別畑です。
6)ド・マルビュゼはコスデストゥルネルのデクラッセです。
7)ラ・ラギューンはオーメドックで最上級格である3級シャトーですが、今格付けを見直せば8)ソシアンドマレがオーメドックで最上のシャトーであると評価されており、ラギューンを追い越しそうな存在。。。かどうかを確かめてみましょう。
メインは9)ムートン85年です。ムートンと言えば年ごとに出来にムラがあり、80年代では良いVTは高評価すぎて高価格過ぎて手が届かない上に、まだ飲み頃じゃない。
悪いVTはこれが1級シャトーなのかとがっかりすることがしばしば。
そんな中で価格ほどほど・飲み頃ばっちり・満足する出来という3拍子が揃った稀なVTが85年かと、個人的には最も気に入ってるムートンであります。
ぜひ今まで飲んだムートンでがっかりだった人は今回で見直してください。

【キャンセル規定】 
・前日4/4午前中までのキャンセル料は無料です。
・料理の準備の都合上、前日午後以降のキャンセルはキャンセル料5500円です。
・ただし代行参加者を立てていただいた場合はキャンセル料はかかりません。 
・NoShowの場合はキャンセル料全額いただきます。

【留意事項】
　参加規約を一読の上、規約に合意いただきますようお願いします。
　規約に合意いただけない場合は、参加をご遠慮ください。

参加ご希望の方は、ページ上部メニューの 参加申し込み から申し込みください。