2/24(日)坊千代持ち寄りワイン会を開催しました
荻窪から門前仲町へ移転した坊千代さんで、持ち寄りワイン会を開催しました。
お料理は1万円のコースでワイン持ち込み料が1本2000円(税込み)でした。
福は内 牡蠣汁 鮟鱇大根蕎麦 生ハムのスープ 百合具羅丹 鬼金鱗 フォアグラ大理石 蝦夷鹿 蕗味噌ソース 林檎煎餅
![](https://machou-web.info/wp-content/uploads/2019/02/20180224wine.jpg)
持ち寄りワインリスト
1) 2007 Delamotte Blanc de Blancs
2) 2014 Gitton Sancerre La Vigne du Larrey Monopole
3) 2013 Manuel Olivier Meursault
4) N.V. G.H.Mumm Le Rose
5) 2013 Koyama Pearson’s Vineyard Pinot Noir S’14
6) 1990 Robert Ampeau, Savigny les Beaune, 1er Cru Lavières
7) 2004 Marc Tempe Pinot Gris Alsace Grand Cru Schoenenbourg
8) 2006 Paul Jaboulet Crozes Hermitage Domaine de Thalabert
お料理の名前からどんな内容の料理なのか来訪してのお楽しみにしている方もいると思いますので、写真のみの投稿で お料理内容については伏せておきますね。
どの料理も素晴らしい完成度で、料金以上に満足のいくものでした。それぞれの料理の器も一つ一つこだわりがあり視覚的にも楽しめました。
持ち寄ったワインがいい按配に揃いましたのでそれぞれの料理ごとにいい感じに合わせられました。
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