4/28（日）ブルゴーニュ2007年会を開催しました
高田馬場のイタリアンでブルゴーニュ2007年会を開催しました。
参加人数は10名で会費13000円でした。お料理内容はコース4品＋BYOプランで5000円です。
前菜盛り合わせ トリッパのトマト煮込み ベーコンと新玉葱のトマトソースリゾット 仔牛ロースのタリアータ
お料理
1) 前菜盛り合わせ
2) トリッパのトマト煮込み
3) ベーコンと新玉葱のトマトソースリゾット
4) 仔牛ロースのタリアータ
ワインリスト
1) N.V. Bruno Paillard Champagne Brut Premiere
2) 2007 Agnes Paquet Auxey Duress blanc
3) 2007 William Fevre Chabris 1er Vaillons
4) 2007 Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er Clos de Martroie
5) 2007 Domaine Nudant Aloxe Corton Clos de la Boulotte
6) 2007 Bernard Martin Noblet Vosne Romanee
7) 2007 Christian Serafin Gevray Chambertin
8) 2007 Aurelien Verdet Nuits Saint George 1er Les Damodes
9) 2007 Anne Gros Chambolle Musigny La Combe d’Orveau
10) 2007 Mongeard Mugneret Clos de Vougeot おまけ11) 2010 Domaine Manciat Pouilly Fuisse Exclusive